Due giorni dedicati alla pesca in provincia di Salerno. L’evento è promosso da Coldiretti Impresa Pesca, nell’ambito dei progetti del Ministero delle Politiche agricole per il piano triennale della Pesca e Acquacoltura. Domani e sabato gli operatori di tutta la Campania si riuniranno per un momento di confronto e dibattito sulle tematiche afferenti il settore.
Domani l’appuntamento è, presso la Camera di Commercio di via Roma a Salerno, tutta la giornata mentre domani la convention si sposterà ad Agropoli, la mattina, presso l’aula consiliare del Comune. Saranno coinvolti tutti gli attori della filiera ittica campana per approfondite le regole in materia di tracciabilità e identificazione dei prodotti ittici sia della pesca sia dell’acquacoltura.
Tra gli argomenti anche quello legato alla necessità di individuare nuove tecnologie da utilizzare sia a bordo dei pescherecci, sia a terra, migliorando il processo di trasformazione e commercializzazione del prodotto, al fine di renderlo più appetibile sul mercato ed arginare così l’ingresso di prodotti importati a favore del pescato Made in Italy. L’obiettivo è di individuare strategie per tutelare un prodotto di eccellenza della provincia di Salerno con il giusto riconoscimento, da parte dei consumatori, anzitutto rendendo trasparente il luogo di provenienza del pesce e assicurando una lavorazione e una presentazione adeguata del prodotto alle richieste di mercato. Agli incontri interverrà il responsabile nazionale di Coldiretti Impresa Pesca, Tonino Giardini.
28 Febbraio 2014
Pesca e acquacoltura: gli operatori campani di Coldiretti si incontrano a Salerno
