Due giorni di incontri didattici con le imprese presenti alla Fiera di Natale nella bottega allestita nella centralissima Via dei Mercanti al civico 20, nel cuore del Centro Storico di Salerno. Nelle sale della bottega è stata approntata una sala multimediale dove saranno proiettate scene delle coltivazioni con incontro diretto con i produttori presenti. In particolare filmati in cui viene spiegato in modo semplice e dettagliato il mondo delle api, i ruoli all'interno dell'alveare e i diversi prodotti dal miele alla cera, alla pappa reale. Gli attrezzi del miele: vedere da vicino un' arnia, spiegare la sua funzione; lo smielatore per far capire ai bambini come in pratica si raccoglie il miele, sicuramente cose inusuali in un centro cittadino. Ma non solo miele, i racconti dei pascoli delle mucche dei Monti Lattari e la produzione del formaggio, delle nocciole tonde di Giffoni, dei fichi bianchi del Cilento, dei legumi, tutto attraverso la voce di chi produce e sa comunicare le belle storie delle nostre eccellenze produttive. Naturalmente non sarà l’unica iniziativa che si terrà nella speciale sede dei produttori di Coldiretti Salerno, ma sono previste degustazioni mirate, incontri con gli operatori agrituristici, e con i ristoratori che aderiscono al circuito dei menu a Km0. E sempre a Km0 saranno i cesti di Natale proposti nelle cassette di legno usate per l’ortofrutta, e con i prodotti debitamente made in Italy, anzi in Salerno nate da un’idea di Coldiretti Donne Impresa. Da sottolineare la collaborazione dell’Associazione Donne Medico che ha voluto condividere l’iniziativa sancendone in tal modo un’ulteriore garanzia di salubrità.
12 Dicembre 2011
FATTORIA DIDATTICA ALLA FIERA DI NATALE