Sono aperte le iscrizioni al Corso di Primo Livello per Assaggiatori di Olio Vergine d’Oliva organizzato dall’Appoi- Aprol in collaborazione con Associazione Oleum.
Il corso si terrà nei giorni 11-14-15-16-18-20-21-22-23 Marzo p.v. ad Eboli presso la sede dell’Istituto Tecnico statale G. Fortunato (Via S. Giovanni ) dalle ore 14.30 alle ore 18.30.
Si articolerà su 9 incontri, più gli esami, durante i quali, verranno trattati argomenti inerenti la conoscenza della composizione, estrazione e commercializzazione dell'olio. Tutte le trattazioni teoriche sono finalizzate al riconoscimento della qualità dell'olio vergine di oliva attraverso l'assaggio, valutazione necessaria per la sua classificazione.
Il Corso è riservato ad un numero limitato di 10 partecipanti. Saranno accolte le prime 10 iscrizioni che perverranno al seguente fax: 089/2580310
Per ulteriori informazioni :
Dott.ssa Azzurra Liliano
Cell. 347/0623454 - 334/0623454
azzurra.liliano@gmail.com
azzurra.liliano@coldiretti.it