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14 Febbraio 2012

CORSO DI PRIMO LIVELLO PER ASSAGGIATORI DI OLIO D’OLIVA

CORSO DI PRIMO LIVELLO PER ASSAGGIATORI DI OLIO VERGINE D’OLIVA
EBOLI - SEZ .COLDIRETTI CORNO D'ORO, 21 FEBBRAIO - 2 MARZO 2012
Sono aperte le iscrizioni al Corso di Primo Livello per Assaggiatori di Olio Vergine d’Oliva che si terrà presso la sede dell'Aprol - Ufficio Zona Coldiretti di Eboli - situata in località Corno D’Oro - S.S. 18.
Il corso si articolerà su 6 incontri, più gli esami, durante i quali verranno trattati argomenti inerenti la conoscenza della composizione, estrazione e commercializzazione dell'olio.
Tutte le trattazioni teoriche sono finalizzate al riconoscimento della qualità dell'olio vergine di oliva attraverso l'assaggio, valutazione necessaria per la sua classificazione. Costo del Corso € 70,00


CORSO DI ASSAGGIO OLIO VERGINE D'OLIVA. PRIMO LIVELLO - SALERNO 21 FEBBRAIO 2 MARZO 2012
	RESPONSABILE DEL CORSO : c.p. Giovanni Pipolo

DATA	ORA	ARGOMENTO	DOCENTE
PRIMA GIORNATA 21/02/2012 MARTEDI'	9,00-11,00	CARATTERISSTICHE CHIMICO FISICHE E CLASSIFICAZIONE MERCEOLOGICA DEGLI OLI DI OLIVA VERGINI. IL REGOLAMENTO CEE 2568/91 CENNI DI PSICOFISIOLOGIA DEL GUSTO E DELL'OLFATTO. IL REGOLAMENTO 796/02. LA NUOVA SCHEDA DI ASSAGGIO.	GIOVANNI PIPOLO
	11,00-13,00	L'ANALISI SENSORIALE PER GLI OLI DI OLIVA VERGINI. ELEMENTI DI FISIOLOGIA DEL GUSTO E DELL'OLFATTO	GIOVANNI PIPOLO
	13.30 - 15.30	PROVA DI RIALLINEAMENTO PER IL RANCIDO.	GIOVANNI PIPOLO
SECONDA GIORNATA 122/02/2012 MERCOLEDI	9,00-11,00	TECNICHE AGRONOMICHE DI PRODUZIONE E RACCOLTA DELLE OLIVE
	11,00-13,00	IL VOCABOLARIO SPECIFICO DELL'OLIO DI OLIVA.	TRIMARCO MICHELE
	13.30 - 15.30	PROVA DI RIALLINEAMENTO PER L'AVVINATO	TRIMARCO MICHELE
TERZA GIORNATA 24/02/2011 VENERDI	9,00-11,00	CHIMICA DELL'OLIO, ORIGINI DELLE NOTE AROMATICHE,	CARMELA DE SIMONE
	11,00-13,00	OLIO DI OLIVA E SALUTE. CORRETTA UTILIZZAZIONE DEGLI OLI. ABBINAMENTI CIBO-OLIO	CARMELA DE SIMONE
	13.30 - 15.30	PROVE DI RIALLINEAMENTO PER L'AMARO	CAPO GIUSEPPE
QUARTA GIORNATA 27/02/2011 LUNEDI	9,00-11,00	INFLUENZA DELLE TECNOLOGIE DI ESTRAZIONE SULLA QUALITA' NUTRIZIONALE, MERCELOGICA E SENSORIALE DELL'OLIO DI OLIVA	SACCHI RAFFAELE
	11,00-13,00	ASSAGGI GUIDATI DI OLI DI VARIA PROVENIENZA GEOGRAFICA	SACCHI RAFFAELE
	13.30 - 15.30	PRIMA PROVA SELETTIVA - ASSAGGI GUIDATI	AVALLONE GAETANO
QUINTA GIORNATA 29/02/2011 MARTEDI	9,00-11,00	DEFINIZIONE ANALITICA DELLA GENUINITA'. CENNI SULLE PRINCIPALI FRODI E SOFISTICAZIONI DEGLI OLI ALIMENTARI.	COSIMATO DOMENICO
	11,00-13,00	ESERCITAZIONI SULLA CORRETTA COMPILAZIONE DELLA SCHEDA. ASSAGGI GUIDATI.	TRIMARCO MICHELE
	13.30 - 15.30	PROVE DI RIALLINEAMENTO PER IL RISCALDO	AVALLONE GAETANO
SESTA GIORNATA 02/03/2012 VENERDI	9,00-11,00	LA NORMATIVA SULL'ETICHETTATURA DEGLI OLI GLI OLI A D.O.P.	VITTORIO DE ROSA
	11,00-13,00	ASPETTI GIURIDICI DELLA FIGURA E DELL'OPERATO DELL'ASSAGGIATORE PROFESSIONISTA DI OLI ALIMENTARI	AVV. AVERSANO GIUSEPPE
	13.30 - 15.30	VERIFICA FINALE SULL'ABILITA' ACQUISITA NEL RICONOSCIMENTO DEI DIFETTI E NELLA COMPILAZIONE DELLA SCHEDA	CAPO GIUSEPPE

Il termine ultimo per le iscrizioni è il 20 febbraio 2012 alle or e 12.00
Per maggiori info:
pierinogigliello@tiscali.it; azzurra.liliano@libero.it
Federazione Provinciale Coldiretti Salerno Tel 089 - 25 80 301/306

IMPRESA VERDE CAMPANIA – ENTE DI FORMAZIONE

LA FORMAZIONE

IMPRESA VERDE CAMPANIA SRL ha avviato l’Iter per Accreditarsi in Regione Campania, come Ente di Formazione Professionale ai sensi della Delibera della Giunta Regionale n° 136 del 22/03/2022 e presto sarà Accreditata.

IMPRESA VERDE CAMPANIA SRL E’ IN POSSESSO DELLE SEGUENTI TRE CERTIFICAZIONI:

1) SISTEMA DI GESTIONE PER LA QUALITÀ - ISO 9001:2015 - Sottosettore IAF/EA: 37 - Progettazione ed erogazione di corsi di formazione professionali 2) ISO/IEC 27001:2022 - SISTEMA DI GESTIONE PER LA SICUREZZA DELLE INFORMAZIONI - Progettazione ed erogazione di corsi di formazione professionali 3) ISO 45001:2018 - SISTEMA DI GESTIONE PER LA SALUTE E SICUREZZA - Progettazione ed erogazione di corsi di formazione professionali

IMPRESA VERDE CAMPANIA SRL è Ente di Formazione impegnato nel sostegno e nella promozione di una visione ampia ed elevata della Formazione Professionale, che tiene conto del cambiamento e delle trasformazioni della società e della comunità locale nella quale opera, programmando i propri corsi, in considerazione delle tendenze del mercato del lavoro territoriale e delle figure professionali più richieste.
Il Team di IMPRESA VERDE CAMPANIA SRL è formato da professionisti specializzati e competenti.
Un gruppo affiatato, esperto ed eterogeneo che ha fatto del lavoro di squadra il proprio punto di forza, che stabilisce insieme gli obiettivi di corsi e progetti, condivide idee, traguardi e successi.
Docenti, tutor, progettisti, project manager, esperti ecc cooperano e lavorano con determinazione e creano piani formativi di elevata qualità, in grado di fornire formazione di eccellenza e nel contempo elevate competenze professionali.
IMPRESA VERDE CAMPANIA SRL articola i propri corsi in diversi settori di attività interagendo con Aziende, Associazioni, Studi Professionali, Scuole ed Enti del territorio, con la volontà di erogare azioni formative e di orientamento a servizio di giovani e adulti.

Tra le attività formative organizzate da IMPRESA VERDE CAMPANIA SRL, vi sono:

Formazione professionale di I e II livello
Formazione specialistica
Aggiornamento, riqualificazione, formazione continua
Analisi dei fabbisogni formativi del territorio per Aziende e P.A.
Accesso ai finanziamenti regionali, nazionali e comunitari per le imprese ed enti locali
Studi e ricerche sulle problematiche occupazionali e formative
Realizzazione di attività di ricerca e consulenza
Supporto alla selezione del personale e delle risorse umane
Formazione specialistica dei tecnici e degli operatori del settore agricolo, alimentare e forestale, degli Enti territoriali e delle PMI operanti nelle zone rurali.

Orari di apertura della sede al pubblico Via Mario Vetrone Snc 82100 - Benevento Lunedì – Giovedì 8.30 – 13.30 /15.00 – 18.00 Venerdì 8.30 – 13.30/15.00 – 17.00